Alimentos veganos. Proteínas cultivadas em laboratório. Maior conscientização sobre o impacto da indústria da carne no meio ambiente. Com um número crescente de reportagens na mídia sobre essas tendências, pode-se ter a impressão de que a demanda por proteínas provenientes de animais de criação está diminuindo. 

 

Mas as previsões da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura mostram uma realidade diferente. Elas prevêem um aumento no consumo per capita de produtos de origem animal nos próximos anos. E sim, é verdade que nos países desenvolvidos houve uma desaceleração no consumo nas últimas duas décadas, mas ele continua crescendo. E outras regiões, como a África, apresentaram um aumento no consumo per capita no mesmo período.

E quando os padrões de vida globais melhorarem e o consumo de carne aumentar

vem à custa de uma produção estressante e de um impacto negativo no meio ambiente, a demanda por soluções que tornem esse processo eficiente e sustentável está crescendo. Isso coloca nossa empresa Phytaxis e seus produtos de saúde animal à base de lignina em uma boa posição para um maior crescimento no mercado.